ELISA SYSTEMS是食品過敏原檢測試劑盒開發的。我們從事食品安全已有20多年的曆史，在過去15年中專門從事食品過敏原測試套件的開發。

我們(men) 的開發計劃使我們(men) 能夠保持*地位，並為(wei) 我們(men) 的產(chan) 品提供專(zhuan) 業(ye) 的技術支持。我們(men) 了解食品行業(ye) 的需求，並與(yu) 所有客戶緊密合作。請隨時與(yu) 我們(men) 聯係，以解決(jue) 您的問題，我們(men) 期待與(yu) 您一起應對食物過敏原的檢測要求。ELISA SYSTEMS致力於(yu) 食品安全。

elisasystems ESARD-48說明書(shu)  

Almonds
ESARD-48

杏仁（Prunus dulcis L.）屬於(yu) 一組食物，通常稱為(wei) “樹堅果”

這組食物是過敏原的重要來源，而杏仁是食物過敏的常見原因。因此，需要一種靈敏，可靠的測試方法來檢測食品中的特定堅果過敏原。任何此類測試都必須能夠檢測出熱穩定的蛋白質成分，否則，經過高度熱處理的樣品可能會(hui) 產(chan) 生假陰性結果。

經高溫處理鑒定出一種特定的杏仁蛋白，具有很高的熱穩定性，可作為(wei) ELISA的杏仁蛋白指示劑–係統杏仁殘留ELISA。
食品製造商通過用一係列成分清楚地標記其產(chan) 品來保護那些患有食品過敏的人。對成分的存在進行測試可確保食品製造商在製造過程中不會(hui) 無意地將未標記和潛在危險的成分摻入產(chan) 品中。

有可能的使用

ELISA係統杏仁殘留測定法是一種酶聯免疫吸附測定法（ELISA），可用於(yu) 篩選食品中是否存在杏仁與(yu) 杏仁產(chan) 品和殘留物交叉汙染引起的杏仁物質的存在。此測定法是一種快速，可靠的測試，可顯著減少篩選食品中是否存在β杏仁殘留物所需的時間。

測定原理

ELISA係統的杏仁殘留檢測試劑盒™基於(yu) 夾心
酶聯免疫吸附法的檢測形式。首先
對食品樣品進行15分鍾的提取程序，然後通過ELISA 
方法檢測杏仁過敏原的存在。
通過將測試結果與(yu)
試劑盒中提供的蛋白質標準品的結果進行比較，可以對結果進行定量。

性能特點

定量範圍：0.5 – 5.0 ppm 
樣品製備時間：〜15分鍾
測試時間：〜35分鍾