Prokazyme Cel136說明書

Pustulanase (beta-glucanase) from environmental

概述

一種熱穩定的β-1，6-內(nei) 分泌葡聚糖酶或膿粉酶（E.C. 3.2.1.75），其催化膿尿素和其他含有1，6連接葡萄糖單元的β-葡聚糖中β-1，6鍵的裂解。該酶現在是貝克酵母β-葡聚糖標準測定中的一種成分，如美國藥典食品和化學品索引第7版，第3版補充第1686-1689頁所述。

提供 100 個(ge) 單位或 500 個(ge) 單位。一周內(nei) 發貨，運費和手續費不包括以下所列價(jia) 格。

商品型號：Cel136|普氏聚糖酶100單位|銷售價(jia) 格 ： 230.00 EUR

商品型號：Cel136L|普氏聚糖酶500單位|價(jia) 格 ： 890.00 EUR

酶活性：Cel136 β-葡聚糖酶（葡聚糖內(nei) 源-1，6-β-葡萄糖苷酶）水解具有β-（1，6）鍵的β-葡聚糖多糖 - 有關(guan) 底物特異性的更多信息

活性測定：活性的標準測定是通過在pH 5.5下將酶在80°C下用1%（w / v）膿豆素作為(wei) 底物在0，1M磷酸鈉緩衝(chong) 液中孵育10分鍾來完成的。以葡萄糖為(wei) 標準，通過二硝基水楊酸法檢測釋放的還原糖。

單位定義(yi) ：酶活性的一個(ge) 單位（U）是導致每分鍾釋放1μmol還原糖的量。

同義(yi) 詞：糖苷水解酶，pustulanase，葡聚糖內(nei) -1，6-β-葡萄糖苷酶，6-β-D-葡聚糖葡萄糖水解酶，內(nei) -1，6-β-葡聚糖酶;β-1→6）-β-D-葡聚糖酶;β-1，6-葡聚糖酶-布氏曲黴酶;β-1，6-葡聚糖水解酶;β-1，6-葡聚糖-6-葡萄糖水解酶;1，6-β-D-葡聚糖葡萄糖水解酶

蛋白質家族： 糖基水解酶家族 30 （ GH30 ） – CAZy 數據庫家族 30

酶的分類： EC 3.2.1.75

源： 專(zhuan) 有的宏基因組環境

β-葡聚糖測定：建議將β-葡聚糖酶（Pustulanase）Cel136用於(yu) 酵母β-葡聚糖的測定。

美國藥典（USP）和美國Biothera公司開發了第一本來自麵包酵母（釀酒酵母）的β葡聚糖的guan方專(zhuan) 著，該酵母因其免疫健康益處而得到認可，並用作食品和飲料中的膳食補充劑。該專(zhuan) 著發表在《食品化學品法典》（食品成分純度和特性標準簡編）第七版第三增補本中，包括使用Cel136酶進行β-葡聚糖測定的方案。參見“來自貝克酵母（釀酒酵母）的β-葡聚糖"。

產(chan) 品詳情
名稱    Pustulanase (beta-glucanase) from environmental

編號    Cel136

品牌    Prokazyme